白酒業(yè)陷塑化劑風(fēng)波危機(jī)被隱瞞17個(gè)月白酒業(yè)日前陷入塑化劑風(fēng)波，酒鬼酒被曝“塑化劑超標(biāo)260%”，對此，酒鬼酒相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日回應(yīng)稱，作出檢測的第三方權(quán)威性存疑，公司已經(jīng)將產(chǎn)品送權(quán)威部門進(jìn)行塑化劑檢測。
中國酒業(yè)協(xié)會也稱，目前，我國白酒標(biāo)準(zhǔn)正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)限定，某些媒體在缺乏依據(jù)的情況下就斷言白酒產(chǎn)品塑化劑超標(biāo)，這種做法是不負(fù)責(zé)任的行為。
在我國臺灣地區(qū)2011年5月，檢出食品殘留塑化劑成份后，中國酒業(yè)協(xié)會隨即對全國白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調(diào)研、檢測和查證工作，并對國內(nèi)外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了深入研究。目前，中國白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定。
“塑化劑”這個(gè)詞并非首次出現(xiàn)在公眾視野中，去年，中國臺灣也曾爆發(fā)大規(guī)模的“塑化劑”風(fēng)波。
據(jù)新華網(wǎng)去年6月3日報(bào)道，臺灣受塑化劑污染的產(chǎn)品種類，截至去年6月2日中午已達(dá)809項(xiàng)，涉及廠商242家。值得注意的是，在一款“染毒”產(chǎn)品中測出了新的塑化劑種類DBP，其毒性高出此前發(fā)現(xiàn)的DEHP和DINP塑化劑。
去年5月23日，臺灣衛(wèi)生部門通報(bào)稱，島內(nèi)最大食品添加劑供應(yīng)商昱伸香料有限公司在食品添加劑“起云劑”中非法添加可致癌的塑化劑DEHP。隨后，另一家起云劑供應(yīng)商賓漢香料化學(xué)公司也被曝光非法添加另一種塑化劑DINP。很快，“塑化劑”從臺灣普通消費(fèi)者一無所知的專有名詞變?yōu)楫?dāng)?shù)孛襟w的每日頭條，演變成一次席卷全臺的“塑化劑風(fēng)暴”。
該次事件已對臺灣食品業(yè)乃至出口產(chǎn)生巨大沖擊。有分析稱，該起事件對臺灣食品業(yè)所帶來的損失或高達(dá)千億元新臺幣，特別是健康食品及飲料業(yè)的損失將最為慘重。
11月19日，21世紀(jì)網(wǎng)刊發(fā)《致命危機(jī)：酒鬼酒塑化劑超標(biāo)260%》的調(diào)查，酒鬼酒停牌，但是卻不能阻止其他白酒股的恐慌，白酒板塊最大跌幅超過6%，市值蒸發(fā)330億元。
然而，酒鬼酒含塑化劑不是個(gè)案，它僅僅是白酒行業(yè)的冰山一角。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才向21世紀(jì)網(wǎng)證實(shí)，酒業(yè)協(xié)會通過對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成份，最高2.32mg/kg , 最低0.495mg/kg , 平均0.537mg/k g。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。
根據(jù)2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的551號文件《衛(wèi)生部辦公廳官員通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》，這份文件規(guī)定DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏。
按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，白酒產(chǎn)品中的塑化劑成份，最高為衛(wèi)生部規(guī)定單位最大含量的8倍左右，最低超過衛(wèi)生部規(guī)定的單位最高含量的1.7倍，平均約為衛(wèi)生部規(guī)定單位最大含量的2倍。
但是，有白酒行業(yè)從業(yè)人士向21世紀(jì)網(wǎng)轉(zhuǎn)述了酒鬼酒副總經(jīng)理范震的觀點(diǎn)——白酒行業(yè)檢驗(yàn)的國家標(biāo)準(zhǔn)里，沒有塑化劑檢驗(yàn)這一項(xiàng)，因此也就不存在所謂超標(biāo)2.6倍的問題。
該人士亦向21世紀(jì)網(wǎng)提出了自己的看法：首先白酒含塑化劑是普遍現(xiàn)象，并沒有公認(rèn)的國家標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生部的標(biāo)準(zhǔn)并不是公認(rèn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；其次，白酒的塑化劑含量，對人體是否有副作用，還需要請國家級的專家鑒定，而且目前來看，國外有些烈酒，其塑化劑含量比國內(nèi)白酒要高，因此不宜對國內(nèi)白酒行業(yè)匆忙下定論。
不過，11月19日A股上白酒板塊的恐慌并不是沒有理由的，這個(gè)被公認(rèn)為熊市里面最安全的陣地，其實(shí)早就潛伏著危機(jī)。
被隱瞞17個(gè)月的塑化劑危機(jī)
從中國酒協(xié)的一份內(nèi)部文件來看，中國酒協(xié)早在去年6月就已經(jīng)獲知白酒普遍含有塑化劑，但是卻未將相關(guān)情況公諸于眾。
2011年6月，正是塑化劑在臺灣引起軒然大波，并最終成為重大食品安全事件。不久之后，酒業(yè)協(xié)會開始發(fā)現(xiàn)白酒產(chǎn)品中基本都含有塑化劑成分。
酒業(yè)協(xié)會于2011年12月向酒企發(fā)布通知，明確要求白酒企業(yè)要進(jìn)一步提高食品安全意識，禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷售過程中使用塑料制品，并特別提到了對塑料瓶蓋的檢測。
2012年4月中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會理事會會議和2012年7月中國酒業(yè)協(xié)會全國白酒國家評委年會上，嚴(yán)控白酒產(chǎn)品塑化劑含量再度被提及。
但是這一切，普通公眾并不知情。
而根據(jù)21世紀(jì)網(wǎng)的了解，2012年底和2012年上半年，云南、貴州等地的酒企，為了應(yīng)付監(jiān)管部門的檢查才開始專門購置不含塑化劑的酒泵進(jìn)出乳膠管。
而酒業(yè)系會2011年6月發(fā)現(xiàn)白酒普遍含塑化劑，且酒企基本2012年底和2012年上半年才開始換乳膠管，則可以認(rèn)定，2012年以前生產(chǎn)的白酒，既然基本都含有塑化劑成分，且越是高端的含量越高，那么市場上到底有多少含有塑化劑，甚至是塑化劑超標(biāo)的白酒？這部分塑化劑超標(biāo)的這部分白酒該如何處理？
在21世紀(jì)網(wǎng)揭開白酒業(yè)塑化劑含量的蓋子后，中國酒業(yè)協(xié)會關(guān)于塑化劑的一份內(nèi)部文件開始浮出水面。
這份署名為中國酒業(yè)協(xié)會的文件稱，早在2011年6 月就已經(jīng)獲知白酒產(chǎn)品中含有塑化劑有關(guān)信息，中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會分別與全國重點(diǎn)白酒企業(yè)、國家相關(guān)檢測、科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行溝通開始調(diào)研。
酒業(yè)協(xié)會通過對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成份，最高2.32mg/kg , 最低0.495mg/kg , 平均0.537mg/k g。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。
而白酒中的塑化劑主要來自于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。塑料袋、瓶裝的成品酒，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品中的塑化劑含量會逐漸增高。
同時(shí)，酒業(yè)協(xié)會曝出，溶進(jìn)白酒產(chǎn)品塑化劑最高值是酒泵進(jìn)出乳膠管，目前所有白酒企業(yè)都在使用該設(shè)備。每10米乳膠管可在白酒中增加塑化劑含量0.1mg/kg ，有的企業(yè)用一次酒泵，還有的企業(yè)多達(dá)4-5次。
其他塑料制品、設(shè)備、有的企業(yè)用，有的企業(yè)不用，因此不同企業(yè)、不同產(chǎn)品的塑化劑含量各不相同。
2011年12月，中國酒業(yè)協(xié)會再次通知，明確要求白酒企業(yè)要進(jìn)一步提高食品安全意識，全面貫徹國務(wù)院食安辦《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全工作的通知》，禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷售過程中使用塑料制品，加強(qiáng)對接觸白酒的塑料瓶蓋的檢測。
為了求證此份文件的真實(shí)性，2012年11月19日，21世紀(jì)網(wǎng)反復(fù)撥打中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才的手機(jī)。手機(jī)終于接通，電話里的王延才咳嗽了幾聲，嗓音有些沙啞。
王延才在電話中告知21世紀(jì)網(wǎng)，由于感冒今天并未上班，并且已經(jīng)聽說了酒鬼酒塑化劑超標(biāo)的報(bào)道。
對于網(wǎng)上流傳的酒業(yè)協(xié)會文件的真實(shí)性，王延才對21世紀(jì)網(wǎng)表示，酒業(yè)協(xié)會確實(shí)有這樣一份文件，但是網(wǎng)上的報(bào)告并不是全部，后面還有一部分內(nèi)容，網(wǎng)上的內(nèi)容是把后面砍掉了。
“那是過去情況的匯總，在出這份報(bào)告之前，我們就開始做塑化劑這方面的事，現(xiàn)在重點(diǎn)企業(yè)的塑化劑含量沒有超過含量標(biāo)準(zhǔn)。”王延才稱。
但是，王延才并未詳細(xì)說明，到底哪些重點(diǎn)企業(yè)的塑化劑含量沒有超標(biāo)。
固化劑|擴(kuò)鏈劑|交聯(lián)劑
