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塑料袋放“燙食”有毒 長(zhǎng)期大劑量攝入有害
| 來源：邵君( 先生，國(guó)內(nèi)國(guó)際部經(jīng)理 ) 發(fā)布時(shí)間：2014-2-13 17:55:53 |
塑料袋放“燙食”有毒燙食會(huì)使塑料袋中所含的有毒物質(zhì)增塑劑溶出，危害人體健康。據(jù)《大眾醫(yī)學(xué)》報(bào)道，在日常生活中，快餐食品已成為人們不可或缺的一部分，很多城市居民甚至是農(nóng)村鄉(xiāng)民，為了圖方便，喜歡將各種熟食制品尤其是炒菜、燒烤、油炸食物，直接用食品塑料袋盛放，帶回家中直接加熱后食用。這樣做似乎既便捷又衛(wèi)生。但是，在這貌似衛(wèi)生的背后，是否正如大家所期望的那樣呢
種常見菜肴的制成品，并將其用搪瓷碗“打包”回來進(jìn)行了測(cè)定，這些熟制食品在購(gòu)買時(shí)均為新鮮出爐。
實(shí)驗(yàn)前，我們將上述食品放入微波爐中加熱分鐘后每種樣品各取種食品，除蛋撻外均檢測(cè)出了增塑劑的存在，且均超出國(guó)家“飲用水源水中有害物質(zhì)的最高允許濃度”的標(biāo)準(zhǔn)。增塑劑通過塑料袋直接進(jìn)入食品中，而高溫、高油脂很可能是加速增塑劑溶出的幫兇?？梢?，百姓常常認(rèn)為的方便之舉恰恰成了害己之舉。
危害
增塑劑危害人體健康，尤其是生殖毒性
增塑劑是用來使塑料成型的各類化學(xué)物質(zhì)的總稱。其中有一類叫酞酸酯類化合物，被廣泛地用于聚氯乙烯的生產(chǎn)過程中。酞酸酯類化合物對(duì)動(dòng)物和人類都有一定的毒性。比如，它可以增加男性體內(nèi)雌激素的含量，從而影響男性精子的質(zhì)量，主要表現(xiàn)為降低精液的密度、精子的活率以及活力水平。它與塑料分子的連接非常脆弱，隨著使用時(shí)間的增加可以從塑料中轉(zhuǎn)移到所接觸的食品乃至大自然中，造成對(duì)環(huán)境、生物與食品的污染。尤其是當(dāng)塑料袋接觸到包裝食品中所含的熱水或熱油脂時(shí)，增塑劑會(huì)大量溶出，且溶出的數(shù)量與塑料袋中的增塑劑含量成正比。
提倡
用紙袋盛裝食物，杜絕增塑劑“毒從口入”
切勿將裝有食品的塑料袋直接放入微波爐中加熱。
據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，日前媒體報(bào)道白酒等食品中含有“塑化劑”問題，引起社會(huì)各界高度關(guān)注。食品中的塑化劑從哪兒來，塑化劑風(fēng)波將如何處理，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人就此回答新華網(wǎng)記者提問。
備受關(guān)注同時(shí)也得到回應(yīng)的問題之一就是食品中的塑化劑是從哪兒來的，對(duì)人體健康究竟有沒有危害？就此國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心表示，食品中的塑化劑來源比較復(fù)雜，而且這種物質(zhì)本身具有易遷移的特性，經(jīng)過他們多輪調(diào)查、排查和深入分析，主要來源于兩個(gè)方面，一是接觸食品的塑料容器、管道、包裝材料和密封材料遷移入食品。第二是環(huán)境中的塑化劑對(duì)食品的影響，比如土壤、水中存在的塑化劑也可能進(jìn)入食品鏈來影響食品。
記者問到，“塑化劑對(duì)人體的影響究竟有什么危害？”國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心給出的答案是，塑化劑對(duì)人體健康的影響取決于攝入量大小和攝入時(shí)間的長(zhǎng)短。國(guó)際上的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，長(zhǎng)期大劑量攝入塑化劑具有內(nèi)分泌干擾作用和生殖毒性，但是目前還沒有人體受危害的臨床病例。從確保人體健康的角度出發(fā)，根據(jù)國(guó)際權(quán)威衛(wèi)生健康評(píng)估機(jī)構(gòu)的研究結(jié)果，成人終身每天攝入毫克、攝入毫克，不會(huì)造成健康危害。
除此之外，監(jiān)管部門也表示，對(duì)于塑料廣泛使用，塑化劑本身易遷移的特性導(dǎo)致塑化劑容易對(duì)食品造成遷移和污染，各地區(qū)各有關(guān)部門已經(jīng)在組織和加強(qiáng)對(duì)食品、食品添加劑以及食品塑料包裝、容器工具等企業(yè)的排查，督促企業(yè)開展自查，并且加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)管力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的要徹查問題原因，立即整改。
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固化劑|擴(kuò)鏈劑|交聯(lián)劑
